Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики — 2-е изд.

Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики - 2-е изд.

- 1988 год

Основы производства парфюмерии и косметики. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ’’Агропромиздат”, 1988. -287 с.: ил. -(Учебники и учеб. пособия для техникумов).

ISBN 5-10- 000003-1

Рассмотрены основное сырье и ассортимент парфюмерно-косметических изделий. Описано производство настоев, растворов, парфюмерных композиций, отдушек, эссенций, кремов, лосьонов, паст.

Приведены сведения о фасовке, оформлении и упаковке парфюмерных и косметических изделий.

Во 2'М издании (1-е изд. вышло в 1978 г.) нашли отражение изменения ассортимента, внедрение новой технологии и оборудования.

Для учащихся техникумов, готовящих специалистов парфюмерно-косметической промышленности.

ВВЕДЕНИЕ
Парфюмерные изделия (жидкости), согласно ОСТ 18-385—81 Термины и определения, — это спиртовые или спирто-водные растворы смесей душистых веществ и настоев с приятным запахом.

Слово ’’Парфюмерия” происходит от латинского слова Perfume, что означает дымиться, испаряться, курить. Это объясняется тем, что благовония в основном применяли для ароматизации жилых и общественных помещений, сжигая душистые растения и смолы в специальных чашечках на раскаленных углях. Косметические изделия — это такие виды продукции, при пользовании которыми становятся здоровыми и красивыми человеческое тело, лицо, руки, волосы, ногти и т. д.

Использование парфюмерно-косметических средств относится к глубокой древности. С незапамятных времен у орех народов широко приме-нялись различные благовония для apoматизации жилых и общественных помещений, а также раскрашивания лиц и тела. Нередко в древние и

средние века эти средства использовали с разным назначением, например при религиозных обрядах, колдовстве, магии, в алхимии и т. д.

В различных источниках по-разному определено начало промышленного производства парфюмерно-косметических изделий, но, по-видимому, оно впервые возникло в арабских странах, затем появилось в странах Юго-Восточной Азии, а также Вавилоне, Греции и Италии. Крестоносцы занесли в Европу аравийские косметические средства и простейшие парфюмерные изделия (розовая вода). В XII в. парфюмерные и косметические средства перешли из Италии во Францию. Вначале, по-видимому, это были примитивные средства, но с развитием общества, науки и техники совершенствовались и изделия парфюмерии и косметики.

Уже в XIV—XV вв. парфюмерно-косметические средства нашли широкое применение (особенно как предметы роскоши) среди богатых и знатных людей в Англии, Франции и других европейских странах. Первые сведения о производстве парфюмерно-косметических средств в России относятся к XVII в. В дальнейшем производство их в России развивалось сравнительно интенсивно. После Великой Октябрьской социалистической революции и последовавшей за ней национализации промышленности наступил новый этап развития парфюмерно-косметической отрасли.

С 1945 по 1965 г. парфюмерно-косметическая промышленность развивалась сравнительно медленно. Страна решала более важные вопросы восстановления народного хозяйства, разрушенного в период

Отечественной войны. С 1965 г. промышленность вступила в новую фазу своего развития и за последние 20 лет среднегодовой прирост продукции составил более 7 %. Производство парфюмерно-косметических изделий в 1985 г. увеличилось по сравнениюс 1980 г.на 126,6 % (табл. 1).

1. Динамика выработки парфюмерно-косметической продукции с 1980 по 1985 г.

Производство парфюмерно-косметических изделий на душу населения увеличилось в 1985 г. по сравнению с 1970 г. в 2,5 раза (табл. 2).

2, Динамика роста производства парфюмерно-косметической продукции на душу населения

Из табл. 2 видно, что производство парфюмерно-косметической продукции на душу населения в розничных ценах возросло за последние 15 лет в 2,5 раза, в том числе по парфюмерии в 2 раза, а косметики в 3 раза. На каждого жителя страны в 1985 г. приходится 8 ед. изделий,

в том числе парфюмерии 2 ед. и косметики 6 ед. Опережающий рост производства косметики сохранится и в последние годы XII пятилетки. Так, проектом плана на XII пятилетку намечен рост объемов выпуска парфюмерно-косметических изделий в розничных ценах на 22 % по сравнению с планом 1985 г., при зтом предусматривается обеспечить рост выпуска косметических изделий почти на 40 %, в то время как выпуск парфюмерных изделий увеличится лишь на 12 %.

Парфюмерное производство за рубежом характеризуется рядом особенностей, проявляющихся в масштабах выработки парфюмерных изделий, структуре ассортимента, своеобразии используемых ароматов.

Зарубежные фирмы выпускают парфюмерную продукцию в меньших объемах по сравнению с косметическими товарами. Доля парфюмерной продукции в общем объеме парфюмерно-косметического производства (по стоимостным показателям) составляет от 3,5 % (Япония) до максимума 27 % (Франция).

Парфюмерная промышленность зарубежных стран вырабатывает в настоящее время в больших количествах (до 70 %) изделия средних и массовых сортов: одеколоны, туалетные воды, недорогие духи, лосьоны для бритья, ориентируясь на широкий круг потребителей, с учетом разнообразных вкусов и быстро меняющейся моды.

Однако, несмотря на систематический опережающий рост выпуска косметических изделий в СССР в течение последних 20 лет, это все еще не обеспечивает возросший спрос и требования населения в целом ряде косметических товаров.

Для выполнения намеченной программы необходимо в XII пятилетке реконструировать, расширить и построить новые парфюмерно-косметические предприятия. Кроме того, учитывая многоотраслевой характер парфюмерно-косметической промышленности, отличающий ее от других отраслей, предусматривается также обеспечить равномерное развитие каждой из отраслей производства (эфирио-масличной, синтетических душистых веществ для их гармонического сочетания).

В связи с развитием производства парфюмерно-косметических изделий, увеличением выработки туалетного мыла и синтетических моющих средств возрастает потребность в синтетических душистых веществах. Они являются основным сырьем для производства парфюмернокосметических изделий, пищевых ароматических эссенций, отдушек для туалетного мыла и синтетических моющих средств.

На долю синтетических душистых веществ приходится около 90 % всех душистых веществ в парфюмерном производстве. Несмотря на высокий уровень развития химической науки, в дореволюционной России не было производства синтетических душистых веществ, поэтому советской парфюмерно-косметической промышленности пришлось создавать его заново.

Важное значение для развития промышленности имели работы советских ученых, таких как А. Е. Фаворский, В. Е. Тищенко, П. П. Шары-

гин, С. С. Наметкин, В. М. Родионов, А. Н. Несмеянов, Б. Н. Белов, А. А. Баг, С. А. Войткевич, Н. А. Даев, Л. А. Хейфиц и др. Благодаря организации дела на широкой научной основе в промышленности в короткие сроки разработаны, внедрены и освоены многие методы синтеза душистых веществ.

В настоящее время в парфюмерно-косметической промышленности осуществляется переход от отдельных машин-автоматов к автоматическим линиям, состоящим из ряда машин-автоматов. Широко внедряются автоматические линии для производства туб, фасовки кремообразных продуктов в тубы, жидких продуктов во флаконы; для производства, контроля и упаковки стекла и др. В парфюмерно-косметической промышленности ведется большая работа по замене периодически действующих аппаратов непрерывно действующими, обеспечивающими более высокую производительность, равномерность потреблений энергии, воды, тепла, а также одно из важнейших звеньев технического прогресса — автоматизацию и рост производительности труда.

Большой и сложный путь пройден советской парфюмерно-косметической промышленностью. Каждый этап ее развития ставит перед предприятиями более сложные задачи. В настоящее время это дальнейшее повышение экономической эффективности производства, освоение новых производственных мощностей, внедрение новейшей техники и передовой технологии.

Для решения этих задач необходимо осуществить широкую программу подготовки кадров, особенно среднего звена — мастеров производства, чему и будет способствовать настоящий учебник.

*

* *

*

Автор приносит глубокую благодарность А. Л. Войцеховской, Ю. Т. Коробко, А. Я. Лившицу, А. Г. Бельфер, И. 3. Чернобыльскому за ценные указания и критические замечания, сделанные при подготовке рукописи.