Технологическая документация и расход парфюмерных жидкостей

§ 4.

Технологическая документация и расход парфюмерных жидкостей

Учет расхода парфюмерных жидкостей в производстве осуществляется на основании инструкции по нормированию расхода сырья и материалов в парфюмерной промышленности, согласованной с Госпланом СССР и утвержденной объединением ’’Союзпарфюмерпром”. Первичным документом о приготовлении заданного количества новой жидкости является рецептурный или загрузочный листок, в котором на заданное количество жидкости в соответствии с рецептурой рассчитывают спирт, воду и компоненты, т. е. композиции, настои и растворы. Загрузка в баки производится в соответствии с данными загрузочного листка. Количеством приготовленной жидкости считается сумма отвесов всех взвешенных и загруженных компонентов. В дальнейшем количество жидкости учитывается в момент передачи ее в цех фасовки.

Учет количества жидкости, отпущенной на фасовку, осуществляют по массе, в этом случае баки-сборники ставят на весы, или же с помощью

мерников I класса точности, откалиброванных на месте установки уполномоченным Государственного комитета по стандартам.

В первом случае жидкость взвешивают и отбирают пробу, в которой проверяют прозрачность, цвет, запах и концентрацию. После этого жидкость перекачивают в цех фасовки на розлив. В случае недоиспользования цехом фасовки всей принятой жидкости остаток ее взвешивают и цех приготовления жидкости принимает обратно ее к себе на учет, при этом массу остатка вычитают из количества жидкости, принятой цехом фасовки.

В том случае, если учет жидкости ведут по объему с помощью мерников, то впоследствии объемы пересчитывают на массу жидкости с учетом ее плотности и температуры. Наиболее перспективным методом является учет жидкости с помощью автоматических расходомеров I класса (с точностью измерения в пределах ± 0,15 %), установленных на трубопроводах перед напорными бачками или непосредственно на автомате розлива с последующим пересчетом объема жидкости на массу.

Разница между массой приготовленной жидкости и массой жидкости, сданной на фасовку, является весовым выражением потерь данной жидкости на всех операциях ее приготовления, т. е. это есть потери цехом жидкости по данному наименованию изделия. Потери жидкости строго нормируют и проверяют. Постадийные нормы потерь при приготовлении жидкости установлены едиными для всех предприятий.

Производственный учет расхода парфюмерных жидкостей при фасовке основан на учете количества выпущенной продукции в штуках, средней вместимости парфюмерных флаконов, норм заполнения флаконов и контрольной средней массы жидкости на единицу продукции. Нормой расхода парфюмерной жидкости принято считать минимально допустимое количество ее, необходимое для производства единицы продукции (1 флакон) в соответствии с требованиями, предъявляемыми к качеству готовой продукции на основании действующих ГОСТов, технических условий и рецептур.

В парфюмерном производстве различают плановые и контрольные нормы расхода парфюмерных жидкостей. Плановые нормы расхода используются для целей текущего планирования и определяют среднегодовую величину расхода сырья. Контрольные нормы необходимы для текущего учета расхода парфюмерных жидкостей в связи с возможными изменениями вместимости флаконов в пределах допуска по ТУ на стеклянные флаконы и нормы заполнения их в пределах допустимого по ГОСТу уровня налива жидкости в них. Нормы расхода парфюмерных жидкостей состоят из следующих основных частей:

чистого расхода на единицу продукции, т. е. количества жидкости, вещественно входящей в готовую продукцию и составляющей ее массу;

технологических потерь, т. е. того количества жидкости, которое в процессе производства теряется безвозвратно.

Технологические потери связаны с технологической схемой произ-водства, их величина зависит от уровня техники и технологии, применяемых в производстве.

Нормы расхода парфюмерных жидкостей устанавливаются в граммах на 1 флакон или в килограммах на 100 шт. флаконов. Учет и отчет о расходе парфюмерных жидкостей при фасовке осуществляются следующим образом. На основании данных определения средней массы жидкостей в граммах на 1 флакон и расчета контрольных норм расхода мастер цеха отчитывается за расход жидкости ежедневно.

В конце каждого месяца (года) подводят итоги по каждому наименованию жидкости (при фасовке в разные флаконы, отдельно по каждому флакону). Определяют месячные (годовые) расходы жидкостей по контрольным и плановым нормам и составляют отчет по форме 8 (табл. 11).

Разница между фактическим расходом парфюмерных жидкостей и расходом, установленным на основании контрольных норм, определяет действительную экономию или перерасход парфюмерных жидкостей. Разница между фактическим расходом и плановым наряду с возможными отклонениями, связанными с фактическими потерями жидкостей на производстве, отражает отклонение фактической средней вместимости флаконов в выработанных партиях продукции от средней вместимости, заложенной в плановых нормах.

Это отклонение может колебаться в определенных пределах. Пределы колебаний в зависимости от вместимости по прейскуранту обусловлены техническими условиями на стеклянные флаконы. В случае больших, но в пределах допустимых, систематических отклонений между средней вместимостью в поступающих в текущем году партиях флаконов и средней вместимостью по плановой норме, парфюмерные предприятия обязаны сообщать об этих отклонениях заводам для принятия мер по регулированию вместимости, так как такие отклонения могут отрицательно влиять на экономические показатели предприятия.

11. Расход парфюмерных жидкостей