Допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции

Приложение N 4
к
техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013)

Продукт, группа продуктов

Потенциально опасные вещества

Допустимые уровни, мг/кг (л), не более

1

2

3

Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки и вся молочная продукция

антибиотики:

левомицетин (хлорамфеникол)

не допускается (менее 0,01)

не допускается (менее 0,0003)*

тетрациклиновая группа

не допускается (менее 0,01)

стрептомицин

не допускается (менее 0,2)

пенициллин

не допускается (менее 0,004)

______________________________

* Показатель содержания левомицетина (хлорамфеникол) вступает в силу с 01.07.2015.

Приложение N 5
к
техническому регламенту
Таможенного союза
"О безопасности молока
и молочной продукции"
(TP ТС 033/2013)

Продукт

КМАФАнМ*(1), КОЕ*(2)/ (г), не более*(3)

Объем (масса) продукта, (г), в которой не допускаются

Содержание соматических клеток, в 1 (г), не более

БГКП (колиформы)*(4)

Патогенные, в том числе сальмонеллы

1

2

3

4

5

Сырое молоко

-

25

Сырое обезжиренное молоко

-

25

-

Сырые сливки

-

25

-

Сырое молоко для производства:

а) детского питания

-

25

б) сыров и стерилизованного молока

-

25

______________________________

*(1) КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

*(2) КОЕ - колониеобразующие единицы.

*(3) Определенные показатели содержания КМАФАнМ и соматических клеток вводятся в действие с 01.07.2017 (до 01.07.2017 действуют нормы, установленные Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)).

*(4) БГКП - бактерии группы кишечных палочек.

Была ли эта страница вам полезна?
Да!Нет
5 посетителей считают эту страницу полезной.
Большое спасибо!
Ваше мнение очень важно для нас.

Нет комментариевНе стесняйтесь поделиться с нами вашим ценным мнением.

Текст

Политика конфиденциальности